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炸油条油炸机卓越性表现

发布时间:2018-06-26   点击次数:92次
   炸油条油炸机卓越性表现
   炸油条油炸机采用先进的油水分离油炸技术,油温在0-300℃之间任意调整,油炸过程中,所炸食物的残渣能够能够沉淀到油区下面得水区当中,再由下面的排污口将其排出,有效的控制了炸油的清洁卫生,保证炸油不酸化、不氧化,所炸产品色泽口感更加符合人们的需要,下部的水区温度能够控制在25℃以下,这样有效减小了上部油区炸油的氧化程度,而且在油炸过程中,下部的水区可以适当给油区补充适当的水分,减小炸油的过渡挥发。
   炸油条油炸机整机采用进口优质不锈钢材料,工艺精湛、坚固耐用,采用智能型数字显示温控器,方便实用,水油混合技术,自动过滤残渣,可延长换油周期。 炸油条油炸机大大降低用油成本,采用自动控温,无过热、无残渣,避免酸价升高,黑油产生,大大减少了工作油烟。炸油条油炸机分区控温,有效分离劣质油,设有超温保护装置,让您放心使用。
   炸油条油炸机是一种无烟型、多功能、油水混合式油炸设备,设备采用了国际上进的油水混合油炸工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统油炸机的弊端,其卓越性表现如下:
   一、多用:该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油比重关系,使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作用油始终保持纯净,可同时炸制多种食物,一机多用。
   二、提质:该工艺能有效控制炸制油的酸化、食品含油量,使所炸食物不但色、香、味俱佳,外观干净美观,提高了产品品质并延长存放期。
   三、节油:该工艺采取油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸价的升高,从而延长炸油的使用寿命。经我司新式油炸机连续工作5-24小时后油酸价测定,过氧化值和酸价值分别为1.40和0.062g/100g, 而食品卫生国标为4.0和0.15g/100g, 其结果远小于国标,延长炸油使用周期,减少浪费。经试验测得,油水混合油炸机比传统油炸机节油50%以上。
   四、健康:该工艺使炸制食品过程产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区,随水排掉。当炸油过分干燥时,水层又可供给炸油层适当水份,使所炸食品不会出现焦化、炭化现象,炸油条油炸机能有效控制致癌物质的产生,保证食用者的健康。
   五、环保:根据环境监测站公布油烟检测报告,普通油炸锅排放的油烟雾浓度平均值为6.16mg/m3 ,而我司生产油水混合自动调温油炸机为1.96 mg/m3 , 为普通油炸锅的1/3以下,利于操作者的健康及环保。
   六、节能:独特的产品工艺和科学的产品结构使用户节省电、气、煤等消耗。

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